A Escola Estadual de Ensino Fundamental e Médio (EEEFM) Mário Gurgel, localizada em Vila Velha, realizou uma visita pedagógica à fábrica de chocolates Le Chocolatier com estudantes da 3ª série do Ensino Médio. A atividade proporcionou aos alunos contato com processos industriais, químicos e biológicos envolvidos na produção do chocolate.

A ação foi conduzida pela professora de Química e Professora Coordenadora de Inovação (PCI), Caroline Mello, juntamente com o professor de Biologia e Professor Coordenador de Área (PCA) de Ciências da Natureza, Renan Brandão.

A proposta buscou relacionar teoria e prática dos conteúdos de Química e Biologia, além de valorizar a produção regional.

Durante a visita guiada, os estudantes conheceram as diferentes etapas da produção artesanal do chocolate. Ao longo da experiência, observaram processos químicos, controle de temperatura, composição dos ingredientes, produção manual e procedimentos relacionados à qualidade dos produtos.

“Durante a visita à fábrica de chocolates Le Chocolatier, conseguimos enxergar na prática vários conteúdos trabalhados em sala de aula, como mistura de substâncias, controle de temperatura e transformações químicas. Ver os estudantes fazendo perguntas, observando cada detalhe e relacionando tudo com a Química tornou o momento ainda mais significativo”, afirmou a professora Caroline.

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